如何选购抽油烟机

如何选购抽油烟机

选购抽油烟机时，应先根据厨房面积、烹饪习惯、机身厚薄、排风条件及日常保养加以衡量，再确定型号。本页为一般家居选购说明，适用于更换旧机或新装。

咨询：+852 9684 8806 · 另见 如何订购、送货及安装服务、如何选购热水器。

一、厨房面积与烹饪习惯

排风能力应与厨房空间及日常烹饪方式相匹配，不宜仅凭外观决定。

• 面积与格局。厨房较小，或为通往客厅的开放式布局时，油烟更容易扩散。宜选择排风较充足的机型，并留意风管是否通畅。
• 日常蒸煮。以蒸、煮、焖为主，油烟较轻，一般家用机型多可满足需要。
• 经常爆炒或煎炸。猛火、辣椒及长时间煎炸会使油烟和油垢较重，应选择排风较强、且较易拆洗的机型。
• 灶具位置。双眼灶若偏于一侧，可留意是否设有左右独立控制，以便针对单边加强排风。这属于操控功能，不能替代足够的整体排风能力。

二、机身：超薄与常规厚度

香港家居橱柜空间有限，机身厚度往往决定安装后能否贴合。

• 超薄机身适合橱柜进深不足，或须贴近吊柜底部安装的厨房。
• 常规厚度机身内部空间较大，但须先测量开口、吊柜高度及与灶面的距离。
• 选购前应测量旧机的宽、深、高，以及橱柜开口与风管位置。开口狭窄或风管并非直排时，宜先由技工到场评估。
• 香港家居常见挂墙式抽油烟机宽度约为 700 mm，实际尺寸须以产品说明及现场测量为准。

三、排风与安装

抽油烟机须由合格技工安装，不宜自行改装电源或风管。

• 家用机型多为挂墙安装，经风管将油烟排至室外。风管宜尽量短而直，减少弯头，以免阻力增加、油烟滞留。
• 标准安装一般包括挂墙固定、风管接驳及单一开孔。风管过长、弯头过多、须另开孔或改动出口位置，均可能影响排风效果，并属于标准范围以外的工程。
• 安装前应确认电源位置、风管出口及墙体结构是否合适。
• 如需拆除旧机，应一并安排，费用另计。
• 送货须预约。收费及范围见 送货及安装服务。

四、清洁与保养

油垢积聚会减弱排风，也可能影响电机散热。比较型号时，可留意滤网、集油杯及其他部件是否易于拆洗。

• 应按产品说明书定期清洁，不要等到油垢厚积再处理。
• 机电署将抽油烟机与风扇一并说明：运转时勿让纸张、衣物卷入；按说明书定期清理，避免污垢积在电机外影响散热。

官方说明：机电署 — 家居电气安全手册：电风扇、抽气扇及抽油烟机。

五、选购前宜准备的资料

1. 旧机及橱柜开口的尺寸与照片（宽／高／深／风管位置）
2. 厨房面积、是否开放式，以及灶具种类
3. 烹饪习惯（日常蒸煮，或经常爆炒、煎炸）
4. 地区、送货或自提、是否需要安装及拆除旧机

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